Nelle gare d'appalto per forniture alimentari, l'offerta di prodotti aventi origine geografica generica o modalità di conservazione differenti da quelle tassativamente previste dal capitolato determina l'esclusione del concorrente, in quanto il principio di equivalenza non può essere invocato per eludere standard qualitativi o logistici che la stazione appaltante ha ritenuto essenziali per il soddisfacimento del pubblico interesse.

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