È illegittimo il diniego generalizzato all'autorefezione scolastica motivato con una presunta saturazione dei locali che risulti smentita dalle planimetrie effettive, in quanto l'amministrazione ha l'obbligo di esperire un'adeguata istruttoria per individuare misure organizzative, anche minime, idonee a garantire la coesistenza tra pasti domestici e pasti industriali.

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