ILLEGITTIMA L'EQUIVALENZA TRA PREPARATI VEGETALI E PRODOTTI CASEARI NEGLI APPALTI ALIMENTARI (108.1)

In sede di gara per la fornitura di prodotti alimentari, viola la lex specialis l'operatore economico che offre preparati a base di grassi vegetali in luogo di prodotti lattiero-caseari puri richiesti dal capitolato, in quanto la diversità merceologica e legale tra le due categorie di alimenti preclude l'operatività del principio di equivalenza, configurando un'offerta parziale o difforme soggetta (...)